Patate schiacciate al forno

Ingredienti

Ingredienti	Ingredienti
200 g - Patate novelle con la buccia	Sale
Olio evo	Rosmarino, salvia, spezie varie

Procedimento

Preriscaldare il forno a 200°

1. Lessare le patate in acqua bollente salata per circa 20 minuti.
2. Scolarle e in una ciotola aggiungere sale, pepe, le spezie tritate e abbondante olio. Mescolare bene.
3. Versarle su una teglia coperta di carta forno e schiacciarle con un bicchiere ad uno spessore di circa 1,5 cm
4. Infornare a 200° per 15 minuti poi girare le patate
5. Infornare a 200° per altri 15 minuti circa