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Ricetta stile Mc Donalds

Ingredienti

Ingredienti Ingredienti
Patate Dado di carne
\(\frac{1}{2}\) cup - Zucchero Olio di semi
Aceto 1 cup - Lardo
Sale

Procedimento

  1. Si pelano le patate e si tagliano a listarelle
  2. Si immergono in acqua gelata (acqua e ghiaccio) con mezza tazza di zucchero, un cucchiaio di aceto, un pizzico di sale e un pò di dado da brodo
  3. Le patate devono restare completamente immerse per un paio d'ore in frigo.
  4. Si asciugano completamente le patate
  5. Si fa bollire dell'olio vegetale a cui è stata aggiunta una tazza abbondante di lardo.
  6. Si immergono le patate nell'olio bollente (150°) per 5 minuti
  7. Appena estratte si scolano e si salano.