Torta di zucca

Ingredienti

Ingredienti	Ingredienti
1 rotolo - Pasta frolla già pronta	2 - Uova
250 g - Zucca frullata	80 ml - Panna fresca
2 cucchiai - Farina	Mandorle tritate
65 g - Zucchero di canna o miele

Procedimento

Preriscaldare il forno a 170°C

1. Tagliate la zucca e recuperate la polpa. Frullatela nel mixer per un po' fino a quando diventa bella lscia e cremosa.
2. Stendete la pasta frolla con le mani. Foderate con la pasta frolla uno stampo da crostata di circa 24 centimetri di diametro precedentemente imburrato e infarinato e ricoperto di carta forno. Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta.
3. In una ciotola mescolate con una frusta la purea di zucca con lo zucchero, la farina, le uova, la panna e le mandorle e volendo anche le gocce di ciocedato.
4. Versate delicatamente ll tutto nel guscio di pasta frolla e fate cuocere nel forno statico a 170°C per circa 50 minuti, o comunque fino a quando i ripieno della crorostata sarà bello sodo.
5. Sfornate e fate raffreddare nello stampo.