Keto mini quiche al prosciutto

Ingredienti

Ingredienti	Ingredienti
3 fette prosciutto	50 g mascarpone o formaggio cremoso, a temperatura ambiente
2 uova grandi	q.b. Erba cipollina fresca tritata finemente

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180°

1. Metti le tre fette di prosciutto nei contenitori, coprendo i lati e il fondo.
2. In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme le uova, il mascarpone, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Versa il composto di uova nei contenitori e metti in forno per 15 minuti o fino a quando il composto di uova non si è solidificato.
3. Servi le quiche al prosciutto leggermente calde.

Note

• Se le mangia durante un pasto, a pranzo o a cena, un'insalata fresca sarà perfetta come contorno di questo piatto.