Carote gratinate al forno

Ingredienti

Ingredienti	Ingredienti
800 g - Carote	1 cucchiaio - Miele
2 cucchiai - Olio evo	Prezzemolo
80 g - Parmigiano grattugiato	Sale

Procedimento

Preriscaldare il forno a 200°C

1. Lava, sbuccia e spunta le carote. Tagliale ora prima a metà nel senso della lunghezza e poi di nuovo a metà. Se sono particolarmente grandi puoi tagliarle anche in 6 parti invece che 4.
2. Riunisci tutte le carote in una ciotola e condiscile con l’olio, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Dai una prima mescolata.
3. Aggiungi ora il miele (che è opzionale ma consigliato) e mescola ancora per condire le carote in modo uniforme.
4. Distribuisci il parmigiano in una teglia con carta forno e sistema le carote senza sovrapporle e mettendole un po’ distanziate tra loro.
5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 25 minuti poi accendi il ventilato o il grill e falle dorare per altri 5-8 minuti.