Mousse alla ricotta e al caffè

Ingredienti

Ingredienti	Ingredienti
150 ml - Panna ad alto percentuale di grassi	250 g - Ricotta
3 cucchiai - Zucchero a velo	2 cucchiai - Caffè espresso forte
2 cucchiai - Marsala	Amaretti o cantucci sbriciolati (opzionale)

Procedimento

1. Montare la panna fino a formare dei picchi morbidi in una ciotola. Mettere da parte.
2. In una ciotola a parte, sbattere la ricotta e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il caffè e il marsala e sbattere fino a incorporarli.
4. Incorporare la panna al composto di ricotta.
5. Distribuire nei recipienti prescelti (se lo si desidera, aggiungere dei biscotti) e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
6. Per servire, se volete, grattugiare il cioccolato sulla superficie e cospargere con le nocciole tostate.